Lead Sous Chef

Urban Point Corporindo · 📍 Bojonegoro · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Urban Point Corporindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bojonegoro. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kepatuhan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan resep.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer lainnya untuk memastikan efisiensi operasional.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja tim dan penggunaan bahan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan keterampilan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan stok.,Memiliki pengetahuan tentang standar internasional dan regulasi makanan.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan menuKeamanan makananManajemen inventarisAnalisis kinerjaKomunikasiKepemimpinanPengembangan keterampilan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait